РП Технология
инновации и ресурсосбережение
Логин:
Пароль:

 
Открыть кафе в бизнес-центре    Организовать питание на транспорте    Организовать школьное питание    Организовать доставку еды    Открыть ресторан быстрого обслуживания    Открыть фастфуд на фудкорте    Открыть кулинарию    Открыть столовую    Готовые инвестиционные предложения    Открыть точку придорожного питания    Открыть стрит - фуд    Организовать питание в больнице    Открыть демократичный ресторан    Открыть студенческий буфет    Открыть цех по производству салатов, полуфабрикатов    Открыть кулинарию при супермаркете    Открыть Фри-Фло    Открыть комбинат питания/фабрику - кухню   
 
Главная / В помощь ресторатору. Банк статей

В помощь ресторатору. Банк статей



Пример действующего штатного расписания кафе по системе фрифло
Пример действующего штатного расписания кафе по системе фрифло
Штатное расписание             Штатное расписание предприятия составляется на момент планирования производства исходя из мощности предприятия  , его типа , специализации и  производственной ...
Пример технического задания строителям на ремонт или строительство здания предприятия общественного питания
Пример технического задания строителям на ремонт или строительство здания предприятия общественного питания
ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ на проведение строительно-монтажных работ  Адрес объекта: Характеристика объекта: Отдельно-стоящее здание (желательно) Пристроенное Общая площадь: (Перечень помещений с указанием площадей) Площадь складских помещений - Площадь производственных помещений - Площадь ...
Правила внутреннего распорядка магазина кулинарии. Депремирование сотрудников
Правила внутреннего распорядка магазина кулинарии. Депремирование сотрудников
Правила внутреннего трудового распорядка кулинарного магазина Каждый сотрудник должен помнить: покупатель прав даже тогда, когда он не прав. Рабочие дни строго в соответствии с графиком, изменения графика возможны только с разрешения директора. Все сотрудники входят на территорию предприятия строго ...
Внутреннее положение о персонале предприятия общественного питания
Внутреннее положение о персонале предприятия общественного питания
Положение о персонале Предприятия общепита  1. ПРИЕМ НА РАБОТУ. 1.1. Прием на работу в Предприятие общепита осуществляется на конкурсной основе, за исключением случаев приема ценных специалистов по приглашению Генерального директора. 1.2. В Предприятие общепита практикуется приём на административные ...
Организационно-штатная структура комбината питания с магазином кулинарии
Нормативы гигиены питания для предприятий общественного питания
Нормативы гигиены питания для предприятий общественного питания
Гигиена питанияФедеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1153-03 Дополнение № 1 к СанПиН 2.3.2.1078-01 СанПиН 2.3.2.1280-03 Дополнения и изменения ...
Комментарии к закону о защите прав потребителей
Комментарии к закону о защите прав потребителей
Закон о защите прав потребителей.      Настоящий закон регулирует отношения, возникающие между потребителями и продавцами при продаже товаров устанавливает права потребителей на приобретение товаров надлежащего качества и безопасных для жизни, здоровья, имущества ...
Какие журналы учета всегда должны быть в кабинете директора предприятия общепита?
Какие журналы учета всегда должны быть в кабинете директора предприятия общепита?
Перечень журналов для директора: 1. Журнал испекторских проверок(контрольный журнал) 3. Журнал учета медосмотра сотрудников 4. Журнал учета поверки весоизмерительного оборудования 5. Журнал контроля холодильного оборудования 6. Журнал учета арендаторов (если есть) 7. Журналы по охране труда:            ...
Журнал поверки весоизмерительного оборудования в предприятии общепита
Журнал поверки весоизмерительного оборудования в предприятии общепита
Журнал  учёта поверки весоизмерительного оборудования   № Модель и номер весов Дата поверки Дата следующей поверки 1       2       3 &n ...
Журнал контроля прохождения медицинского осмотра сотрудником столовой, кафе, ресторана, фастфуда
Журнал контроля прохождения медицинского осмотра сотрудником столовой, кафе, ресторана, фастфуда
Журнал контроля учёта медицинского осмотра   № Ф.И.О. I квартал II квартал III квартал IV квартал Флюорография Санитарный минимум 1             ...
Образец журнала контроля температурного режима холодильника
Образец журнала контроля температурного режима холодильника
Журнал контроля холодильного оборудования     Дата/наименование 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Ларь ...
Что делать и как вести себя во время проверок предприятия общественного питания органами милиции, Ростехнадзора, МЧС и других надзорных органов
Что делать и как вести себя во время проверок предприятия общественного питания органами милиции, Ростехнадзора, МЧС и других надзорных органов
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С КОНТРОЛИРУЮЩИМИ ОРГАНАМИ   За деятельностью МД осуществляют контроль:-Территориальное управление Роспотребнадзора   -Трудовая инспекция, -Органы прокуратуры, -Органы санитарного надзора, -Органы пожарной безопасности, -Налоговая инспекция. Наиболее частые ...



[1] [2] »»

 

Опрос

Каков ваш главный критерий в выборе оборудования для общепита?