Холодильное оборудование

ООО «Русский Проект – Технология» представляет санитарно-гигиеническое оборудование
Основой для оптимального контроля гигиены на европейских предприятиях пищевой промышленности и в предприятиях общепита служит директива Евросоюза 64/433. Целью данной директивы является предотвращение загрязнения пищевых продуктов путем обеспечения гигиены персонала, устройств, оборудования и помещений. Таким ...

Tecfrigo и Enofrigo: холодильные шкафы для вина
Вина всегда занимали особое место на полках магазина и в меню ресторана, поэтому очень важно, чтобы они были хорошо представлены и хранились при нужной температуре. Именно этой цели и служат специальные холодильные 1 и 2-дверные винные шкафы объемом от 350 до 800 л, которые предлагает ООО «Русский ...

Лед в пищевой отрасли
Лед, наверное, является самым популярным товаром в сфере общественного питания. Спрос на этот продукт постоянно растет – лед необходим и для напитков в барах, и для презентации салатов, фруктов или рыбы в супермаркетах и гастрономических отделах. Однако до сих пор большинство участников рынка ...

ООО «Русский Проект – Технология» предлагает столы Hicold
Под брэндом Hicold ООО «Русский Проект – Технология» предлагает холодильные и морозильные столы, выполненные из нержавеющей стали, предназначенные для охлаждения и хранения продуктов в ресторанах, барах, кафе, пиццериях, столовых, торговых залах. В процессе производства ...

Льдогенератор – машина для производства денег
Чешуйчатый и кусковой лед широко используется и на производствах, и в барах, и в магазинах. Поэтому выбор льдогенератора – вопрос весьма важный. Выбор подходящей модели льдогенератора зависит от того, где он будет установлен, какой требуется лед и в каком количестве.Кубики успехаКусковой ...

Безопасный путь к шоковому охлаждению, заморозке и оттаиванию
Зачем необходимо шоковое охлаждение? - ответы специалистов ООО «Русский Проект – Технология» Шоковое охлаждение и заморозка: единственный путь к сохранению качества и безопасности приготовляемых блюд Современное законодательство в пищевой индустрии предполагает охлаждение ...

Уникальные итальянскте шкафы шокового охлаждения позволяют экономить деньги ресторатору
Шкафы шоковой заморозки от компании РП Технологии не только предотвращают микробактериальную порчу, но и оказывают консервирующее воздействие, приостанавливая естественные автолитические процессы распада белковых структур. При этом важное значение имеет не только заданная температура хранения, но и ...

Охлаждаемые столы со втроенными холодильными и морозильными камерами
СТОЛЫ СО ВСТРОЕННЫМИ ХОЛОДИЛЬНЫМИ и МОРОЗИЛЬНЫМИ, ШКАФАМИ ХОЛОДИЛЬНЫЕ ПРИЛАВКИ SAGI (ИТАЛИЯ) Вся гамма холодильных прилавков, выполненных исключительно из нержавеющей стали 18-10. Одномодульная конструкция позволяет пользователю выбрать наиболее удобное высококлассное дизайнерское решение: открытый ...

Описание прилавков для кулинарии
Предназначены для хранения и демонстрации различных продуктов, находящихся в различном состоянии (тёплые, охлаждённые, замороженные, при комнатной температуре). Различаются: по виду торговли: «через прилавок» (наиболее распространённый вариант), самообслуживание ...

Когда выбирают холодильное оборудование с выносными агрегатами?
Достоинства торгового холодильного оборудования с выносными агрегатами, весьма активно обсуждаемые в последнее время в специализированной прессе, а также непрерывно возрастающий интерес к нему со стороны владельцев крупных и средних магазинов, заставляют еще раз внимательно проанализировать все "за" ...

Зачем все таки нужен льдогенератор?
В природе лед получается, как правило, в холодное время, а льдогенераторы изготавливают его круглый год. Лед, который бывает кусковым или чешуйчатым, используется и на производствах, и в барах, и в магазинах. Выбор модели льдогенератора зависит от того, где он будет установлен, какой требуется ...